Möhren mit Geschnetzeltem

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

400	g	Schweinefilet
300	g	Möhren
1	Stange	Porree
3	El	Öl
100	g	Sojabohnenkeime
200	ml	Gemüsebrühe
2	El	Erdnußcreme
0.125	l	Wasser
2	Tl	Speisestärke,
4	El	Sojasoße (evtl. mehr)
1	El	Zitronensaft
	-	Salz
	-	Pfeffer

Zubereitung:

Fleisch in feine, Möhren und Porree in sehr feine Streifen schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. Gemüse und
Sojabohnenkeime dazugeben und andünsten.
Brühe dazugeben und 5 Minuten dünsten.
Erdnußcreme mit Wasser, Speisestärke, Sojasoße und Zitronensaft
verrühren, zum Fleisch geben und aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Reis.*Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994Energie-Verlag GmbH
HeidelbergISBN 3-87200-314-5

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: